檳榔的炮制方法

  1、檳榔

  

  揀去雜質,以清水浸泡,按氣溫情況換水,至泡透為止,撈起,切片,晾干。或取揀凈的檳榔打碎如豆粒大,亦可。

  

  2、焦檳榔

  

  用武火把檳榔片炒至焦黃色時,噴灑清水,取出,放涼。

  

  3、炒檳榔

  

  取檳榔片置鍋中,文火炒至微微變色,取出,放涼。

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